Le attività che la tradizione dell'hammam propone si articolano in tre stanze principali:

Westya ( tepidarium 40°) dove le donne si lavano, preparano il corpo alla sudorazione, applicano il sapone all’olio d’oliva, l’hennè o l’argilla e si aiutano reciprocamente.

Beit el sakhin ( calidarium 45° circa) dove le donne si purificano la pelle con il vapore, con i massaggi e si riposano.

Beit el barid ( frigidarium 25° circa) dove le donne si rilassano, chiacchierano e si preparano ad uscire, a rientrare nel tempo reale